FDA-Update zu PFAS in Lebensmittelverpackungen | Checkliste für Käufer von Bäckereitüten

US-amerikanische Käufer von Lebensmittelverpackungen sollten sich nicht länger auf die 35 FDA-Mitteilungen zu Lebensmittelkontaktmaterialien verlassen, die bisher bestimmte PFAS-haltige Fettabdichtungsmittel für Papier und Pappe abdeckten. Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) stellte fest, dass diese Meldungen am 6. Januar 2025 ihre Gültigkeit verloren, nachdem die gemeldeten Verwendungszwecke aufgegeben worden waren. Eine befristete Übergangsfrist für bestimmte bestehende Papierverpackungen endete am 30. Juni 2025. Für Bestellungen im Jahr 2026 sollten Käufer die spezifische Barrierechemie und die Zulassungsgrundlage der fertigen Verpackung überprüfen, anstatt sich auf die allgemeine Angabe „Lebensmittelqualität“ zu verlassen.

Was die FDA tatsächlich angekündigt hat

Die 35 Meldungen betrafen Substanzen, die auf Papier und Karton aufgetragen werden, um diese öl- und wasserabweisend zu machen. Die FDA gab an, dass die Hersteller bzw. Lieferanten die Produktion, den Vertrieb und die Verwendung dieser Substanzen für die gemeldeten Anwendungen mit Lebensmittelkontakt eingestellt hätten. Die Behörde hatte bereits im Februar 2024 berichtet, dass fettabweisende Substanzen mit PFAS nicht mehr von Herstellern für den Lebensmittelkontakt auf dem US-Markt verkauft würden.

Dies ist eine spezifische regulatorische Entwicklung und keine Behauptung, dass jede Papierverpackung oder jede Barrierebeschichtung PFAS enthält. Es bedeutet auch nicht, dass jeder PFAS-freie Ersatzstoff automatisch für alle Lebensmittel geeignet ist. Art des Lebensmittels, Kontaktzeit, Temperatur und Konstruktion bestimmen weiterhin, welche zusätzlichen Informationen ein Käufer anfordern sollte.

Wo das Problem reale Produkte betrifft

Brottüten vom Bäcker

A bedruckter Brotbeutel aus Lebensmittelpapier Zur Regulierung von Feuchtigkeit oder Fett kann eine Laminatschicht verwendet werden. Der Käufer sollte jede Schicht, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, kennzeichnen, angeben, ob die Lebensmittel trocken, ölig oder warm sind, und einen Nachweis über die geplante Endkonstruktion anfordern. Das Vorhandensein eines Laminats allein beweist weder den PFAS-Gehalt noch die Einhaltung der US-Vorschriften.

Sandwich- und Take-away-Boxen

A Kraftpapier-Sandwichbox mit PET-Deckel Verschiedene Materialien werden kombiniert. Karton, Oberflächenbehandlung, Bedruckung und der Kunststoffdeckel sollten hinsichtlich ihres tatsächlichen Lebensmittelkontakts geprüft werden. Bei ölhaltigen Füllungen, Soßen und Kondenswasserbildung sind die Auswahl der Barriereschicht und Dichtigkeitsprüfungen besonders wichtig.

Eine Fünf-Punkte-Checkliste für Angebotsanfragen (RFQ) für Papierverpackungen in den USA

Beschreiben Sie die Lebensmittel und die Verwendungsbedingungen. Geben Sie an, ob die Verpackung trockene Backwaren, fettige Sandwiches oder warme Speisen zum Mitnehmen enthält, sowie die maximale Kontaktzeit und -temperatur.
Fordern Sie die vollständige Materialstruktur an. Dokumentieren Sie die Papierqualität, Beschichtungen oder Laminate, Klebstoffe, Tinten und die vorgesehene Oberfläche für den Lebensmittelkontakt.
Fragen Sie nach der rechtlichen Grundlage. Der Lieferant sollte die jeweils zutreffende Genehmigung oder sonstige Rechtsgrundlage für jeden relevanten Lebensmittelkontaktstoff in der vorgeschlagenen Struktur angeben.
Bitte überprüfen Sie die PFAS-Aussage genau. Fragen Sie nach, welche Substanzen und Tests die Angabe umfasst; vermeiden Sie es, ein allgemeines „PFAS-frei“-Label als Ersatz für eine technische Deklaration zu betrachten.
Ein fertiges Muster freigeben. Testen Sie Ölbeständigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit, Dichtheit der Nähte, Deckelpassung und Bedruckbarkeit mit dem tatsächlichen Lebensmittel oder unter vereinbarten repräsentativen Bedingungen.

Was Lieferanten und Käufer als Nächstes tun sollten

Bei neuen US-Programmen sollten die Beschaffungs- und Qualitätssicherungsteams eine versionskontrollierte Spezifikation, Lieferantenerklärungen, relevante Prüfberichte und Musterfreigaben zusammenhalten. Bei Änderungen der Papierbehandlung, des Laminats, der Tinte oder des Verarbeitungsbetriebs ist die Konformitätsprüfung für die geänderte Ausführung zu wiederholen. Einkäufer, die sowohl in den USA als auch in anderen Märkten tätig sind, sollten die Anforderungen der jeweiligen Zielländer separat ermitteln, anstatt anzunehmen, dass ein einziges Dokument alle Märkte abdeckt.

XHANCO berät Sie gerne zu Papier- und Laminatverpackungen, abgestimmt auf Ihre individuellen Anforderungen. Bitte senden Sie uns dazu die Art des Lebensmittels, die Abmessungen, die gewünschte Barrierewirkung, die Druckvorlage, den Zielmarkt und die geschätzte Menge. Anfrageseite damit die geplante Konstruktion und Dokumentation vor der Serienproduktion überprüft werden können.

FDA-Aktualisierung zu PFAS in Lebensmittelverpackungen: Checkliste für Bäckereitüten und Sandwichboxen bis 2026